Cotlete de porc, mămăligă, sos cu brânză și ciuperci

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În materie de feluri principale cu carne, opțiunile mele sunt destul de reduse. Să mă explic. Acolo unde locuiesc eu, nu sunt suficienți musulmani, astfel încât carnea de miel apare doar în preajma Paștelui, în general sub formă de carcase … Continue reading

Medalioane din piept de curcan la tavă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cum s-au cam terminat proviziile de carne de curcan din congelatorul propriu, m-am repezit până la una din măcelăriile de la Piața Sud, măcelăria de la care mă aprovizionez de regulă cu diverse forme de porc (ceafă și cotlete cu … Continue reading

Ceafă de porc la tavă, cu salată de cartofi noi și sos de lămâie cu muștar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Unii o numesc “friptura leneșului”. Eu n-aș fi chiar atât de drastic și i-aș zice “friptura omului care are musafiri la masă și nu vrea să stea numai la bucătărie, ci chiar dorește să stea la un pahar de vorbă … Continue reading