Cartofi noi la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Această rețetă de cartofi noi la cuptor am furat-o, fără jenă, de la fetele de la Savori Urbane. Sper să nu se supere prea tare, iar eu să fiu ½ iertat, conform proverbului; ăla cu greșeala recunoscută e pe jumătate … Continue reading

Sos pesto: fără busuioc, fără parmezan

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Întrucât azi-mâine este 1 Mai, ziua în care se deschide “official” sezonul grătarelor în aer liber, m-am gândit că n-ar fi rău să vă împărtășesc o rețetă de sos pesto puțin mai aparte. Nu este clasicul pesto genovese, pe care … Continue reading

Mâncare de fasole păstăi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu cred că există ceva mai simplu de pregătit decât această mâncare de fasole păstăi. Se încropește rapid, din ingrediente puține. Baza o reprezintă păstăile proaspete de fasole, din varietatea aceea de culoare galbenă și cu păstăile late și plate. … Continue reading

“Pălării” picante cu ierburi și brânză

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Soare… căldură… ieșiri în natură… A venit și vara, calendaristic vorbind, deși sezonul grătarelor s-a deschis cu mult înainte. Despre ciuperci umplute am tot povestit pe blog, iar aici o să găsiți câteva dintre cele mai bune modalități de preparare. … Continue reading

Salată de cartofi noi cu iaurt grecesc și verdețuri

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Au apărut în piață cartofii noi autohtoni. Cu dimensiuni undeva între alune de pădure și nuci. 7 – 8 Lei/kg. Pas. La Carrefour Market sunt cu 2,50 Lei/kg, mai mari (unii chiar prea mari), aduși din țara vecină și prietenă, … Continue reading

Soté de hribi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ciuperci sotate am mai pregătit de multe ori, însă numai cu ciuperci proaspete, de cultură (champignon). Asta pentru că nu sunt expert în recunoașterea ciupercilor, deși se spune că toate ciupercile sunt comestibile. Cel puțin o dată. Vă spuneam mai … Continue reading

Pui Shanghai (piept de pui cu susan)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La o căutare, sumară chiar, o să găsiți pe net foarte multe modalități de a prepara pui Shanghai. În esență sunt fâșii din piept de pui variat condimentate, panetate și tăvălite prin semințe de susan înainte de prăjire. Iată in … Continue reading

Filé de biban cu sos olandez și cartofi cu oregano la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu este pentru prima dată când pregătesc filé de biban de la Edenia. Inițial l-am confundat cu bibanul de mare (zis și lavrac), apoi, citind mai atent ambalajul, m-am dumirit că este vorba de Lates Niloticus, specie răspândită în zona … Continue reading

File de somon cu ierburi la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un preparat recomandat adepților alimentației sănătoase: fără prăjeală, fără grăsimi saturate în exces, cu Omega 3, cu ierburi proaspete. Ce vă trebuie? 700 g (3 bucăți) filé de somon (3 porții); Coaja rasă de la 1 lămâie; 1 legătură de … Continue reading

Fasole verde cu usturoi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O mâncărică de fasole păstăi, condimentată uşor şi usturoiată din belşug. Mâncare uşoară, de vară. Puteţi s-o preparaţi în diferite moduri, puteţi adăuga bulion sau roşii proaspete, puteţi s-o faceţi mai groasă sau mai subţire, cum vă place. Iată cum … Continue reading