Piure din cartofi fierți în coajă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cine a făcut măcar odată cartofi piure sigur știe că pentru piure cartofii se curăță, se taie în cuburi mici și apoi se fierb în apă ușor sărată, după care se scurg, se sfărâmă cu furculița și apoi se finisează … Continue reading

Păpăradă indiană

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu știu dacă în India se face vreun fel de păpăradă. Sigur de aia cu creste de slănină nu se face! În viziunea mea, păpăradă indiană ar trebui să aibă ceva carne, brânză și ouă. La carne opțiunile sunt limitate: … Continue reading

Tzatziki

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă aţi vizitat măcar odată Grecia, este imposibil să nu vă fi trecut pe la urechi acest cuvânt cu sonorităţi aparte: ţaţichi. Toate tavernele greceşti au în meniu acest aperitiv care, deşi conţine doar patru ingrediente – deci este foarte … Continue reading

Cartofi noi copţi în folie, cu sos de iaurt şi leurdă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Despre cum se pot coace cartofii în cuptorul aragazului v-am povestit aici, şi văd că v-a plăcut tare mult povestea 🙂 . Cu cartofii noi, treaba e şi mai simplă: se spală bine, se şterg de excesul de apă şi … Continue reading

Sos de usturoi cu iaurt

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu cred că există vreun bucătar, fie şi din categoria celor „din greşeală” sau „de nevoie”, care să nu fie familiarizat cu mujdeiul de usturoi. La grătarele la iarbă verde este un adevărat „must have”. La fel şi la peştele … Continue reading