Pulpe de pui marinate în iaurt, trase la tigaie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Chiar dacă pielea de pe pieptul, aripile sau pulpele puiului, bine rumenită și crocantă are un aspect și un gust ademenitor, nu este tocmai cea mai fericită alegere pentru cei care doresc, ori sunt obligați, să mănânce sănătos. Astfel, opțiunile … Continue reading

Cotlete de porc marinate în iaurt și pastă Tandoori

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă v-a plăcut porcul pe canapea, de aceste cotlete de porc marinate în iaurt și pastă Tandoori o să vă înamorați (puneți doi de “n” doar dacă vă înnegriți, înnămoliți sau vă înnodați) de-a dreptul! Pasta Tandoori este specifică bucătăriei … Continue reading

Maioneză “light” și salata de cartofi aferentă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Normal ar fi fost să-i zic “maioneză ușoară” sau “maioneză slabă”, dar asta ar fi dat naștere la interpretări: ușoară, ca în “ușor de făcut”?, slabă, ca în “de slabă calitate”? Drept pentru care i-am zis “maioneză light”, ca să … Continue reading

Salată picantă cu anșoa și rodie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Inițial am zis că fac o salată simplă, clasică, gen: roșii, castraveți, ceapă verde… Așa că nu m-am obosit prea tare cu înregistrarea dovezilor. După ce am aruncat în bolul de salată câteva roșii cherry tăiate în sferturi, un castravete … Continue reading

O căpșună, două căpșune…

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Desertul de astăzi este mult mai simplu de făcut, decât de stabilit care este forma corectă a pluralului pentru căpșună. Am observat că, mai nou, dacă o formă incorectă gramatical este folosită de din ce în ce mai multă lume, … Continue reading

Salată de cartofi cu filé de crap la grătar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am găsit la Cora un stand cu produse alimentare cu preț redus. Le expira termenul de valabilitate în 2 – 3 zile. Am văzut că și alte super/hypermarketuri din Bacău au adoptat recent (sau poate o au mai demult, dar … Continue reading

Gem de caise și un desert grecesc

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vara aceasta a fost, și încă mai este, bogată în fructe. Că le-am cules direct din grădină sau din livadă, ori le-am luat din piață, a fost un bun prilej pentru a pune deoparte, pentru mai târziu, ceva din căldura … Continue reading

Sos de iaurt cu usturoi și mentă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Unii îl adoră. Alții nu-l suportă, ori chiar îl detestă. Pe usturoi, bineînțeles. Se pornește ca un mujdei clasic, apoi se continuă ca la sosul de iaurt cu usturoi. (Vă recomand un iaurt mai vâscos: fie unul normal, dar cu … Continue reading

Salată de cartofi noi cu iaurt grecesc și verdețuri

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Au apărut în piață cartofii noi autohtoni. Cu dimensiuni undeva între alune de pădure și nuci. 7 – 8 Lei/kg. Pas. La Carrefour Market sunt cu 2,50 Lei/kg, mai mari (unii chiar prea mari), aduși din țara vecină și prietenă, … Continue reading

Fructe, frișcă și bezea – Eton mess

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Fiind vorba despre un desert tradițional englezesc, nu vă așteptați la cine știe ce chestii sofisticate 🙂 Se pregătește ușor și rapid și este foarte indicat pentru zilele călduroase de vară, în ciuda faptului că în Anglia astfel de zile … Continue reading

Sos cremos cu brânză, iaurt și ierburi aromate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am văzut undeva un sos pentru înmuiat (adică un dip) având ca bază brânza Feta. Sigur n-a fost pregătit de un grec, întrucât n-avea oregano în compoziție (prietenii știu de ce 😉 ). Nici sosul meu n-are oregano, are în … Continue reading

Sosu’ lu pește (prăjit)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Așa cum britanicii au sosul tartar cu care-și asezonează tradiționalul “Fish & Chips”, cum grecii au sosul tzatziki bun și cu frigărui (souvlakia), ori chiar numai cu pita, avem și noi mujdeiul nostru autohton pe care-l turnăm peste cărnuri grătăruite, … Continue reading

Iepure cu arome indiene

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am găsit la Lidl* carcasă de iepure refrigerat la un preț convenabil: 20 Lei/kg (mai exact, 19,99 Lei/kg 🙂 ). Adus din Ungaria, că românii nu știu să crească iepuri. Am cumpărat două bucăți, să tot fi avut până în … Continue reading

Pastă de leurdă cu iaurt

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pentru irlandezii de pretutindeni astăzi este ziua lor națională. A irlandezilor de pretutindeni. Pentru restul lumii, în special al celei occidentale, este un prilej de petrecere cu bere. Multă bere. Cunoștințele mele despre bucătăria irlandeză fiind limitate, m-am gândit să … Continue reading

Piure din cartofi fierți în coajă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cine a făcut măcar odată cartofi piure sigur știe că pentru piure cartofii se curăță, se taie în cuburi mici și apoi se fierb în apă ușor sărată, după care se scurg, se sfărâmă cu furculița și apoi se finisează … Continue reading