Pastă de avocado cu ton în suc propriu

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un aperitiv pe care îl puteți pregăti practic oricând între 1 ianuarie și 31 decembrie. Avocado s-a aclimatizat foarte bine în supermarketurile românești, astfel încât fructele sale sunt disponibile tot timpul anului, la prețuri variabile, între 2,49 și 6,99 lei/buc. … Continue reading

Avocado cu anșoa – un alt fel de guacamole

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La prima vedere, pare a fi o salată de vinete. Dar numai la prima vedere. Pentru că are drept component principal fructul de avocado. Pe lângă acesta, încă vreo câteva fructe: roșii cherry, ardei gras, ardei iute (științific vorbind, toate … Continue reading

Guacamole cu somon afumat și anșoa

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Bănuiesc că toată lumea știe ce este acela un guacamole. Cei care nu știu, află acum: este un sos de înmuiat (dip sauce) având la bază miezul de avocado frecat cu sare de mare. La această pastă de bază (care, … Continue reading

Antreuri pentru mese festive – Guacamole și alte chestii cu avocado

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu vreau să vă povestesc aici despre “ce este avocado” și cât de benefic este el pentru sănătate. Nu este un aliment-minune (apropo, vă destăinuiesc acum un secret, dar să nu-l mai spuneți nimănui: nu există alimente-minune, ci doar marketing), … Continue reading

Pastă picantă de pește cu avocado

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Înainte de ’89 era la ordinea zilei aperitivul denumit “pastă de pește”, care stătea la loc de cinste alături de salata “de boeuf” făcută cu bucățele de parizer. Pasta de pește a acelor vremuri necesita puține ingrediente, relativ accesibile: conserve … Continue reading

Sardele, anșoa, avocado – un altfel de guacamole

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Clasica “pastă de pește”, confecționată din pește în ulei frecat cu unt, ceapă, sare și piper, poate fi înlocuită cu acest guacamole modificat. Este un aperitiv de efect, ușor de preparat. S-ar putea să fiți întrebați dacă este cumva salată … Continue reading

Avocado cu ton picant

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un antreu pe cât de simplu și de rapid de pregătit, pe atât de benefic pentru organism. Și tonul și avocado au un conținut important de minerale și vitamine și nu conțin grăsimi trans; în plus, tonul vine cu acizii … Continue reading

Guacamole cu brânză de capră

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După cum ne învață Wikipedia, guacamole înseamnă “sos de avocado”, un preparat pe care aztecii îl obțineau pisând pulpa fructului cu sare marină. Ulterior au apărut și alte  ingrediente în guacamole: zeama de lămâie/limetă, ceapa, usturoiul, ardeiul iute, roșiile, etc. … Continue reading

Un fel de guacamole: avocado cu ton afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În această săptămână am avut două aniversări în familie, astfel încât ziua de sâmbătă m-a găsit prins între aperitive, marinade, fripturi, sosuri şi garnituri. Printre altele am făcut şi un fel de guacamole, dintr-un avocado rătăcit prin frigider de ceva … Continue reading