Legume din supă gătite la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O supă de pui “adevărată” nu se face numai din apă și cuburi (Knorr sau Maggi – cele mai cunoscute) și nu se asezonează cu Delikat ori Vegeta. Supa de pui apare în meniul meu fie atunci când fierb pieptul … Continue reading

Din nou despre valorificarea “deșeurilor”

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Deși abia trecuse Crăciunul, mi-a venit cheful de salată boeuf. Drept pentru care am fiert o jumătate de piept de pui, care să asigure “boeuf-ul”. Supa rămasă (după spumuirea corespunzătoare), arăta prea bine ca să fie dată la canal. Așa … Continue reading

Varză de Bruxelles

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă v-ați născut în vremurile în care încă se mai citeau și cărți, probabil vă sună familiar nume ca Athos, Portos, Aramis și, evident, D’Artagnan. Pe lângă romanele cu caracter istoric, foarte populare în întreaga lume, părintele muschetarilor a scris … Continue reading

Ciuperci cu roșii cherry și sos de iaurt usturoiat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am sotat ciupercile champignon în fel și chip. Fie cu ceapă verde, fie cu praz. Cu sos de soia și vin alb, cu roșii și busuioc, cu țelină ori cu amestec de morcov, ardei gras și praz, ba chiar și … Continue reading

Risotto cu ciuperci

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă un preparat care se poate pregăti rapid și ușor. Nu durează mai mult de o jumătate de oră cu toate pregătirile de rigoare (cu condiția să nu dormiți pe picioare prin bucătărie), nu vă trebuie cine știe ce ingrediente … Continue reading

Cartofi cu Mozzarella

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am constatat că acei cartofi ziși și “țărănești” au un deosebit succes. De această dată v-am pregătit unii fără afumătură de porc, considerând că “garnitura” de lângă ei suplinește cu vârf și îndesat lipsa cărnii de porc. Încercați drept garnitură … Continue reading