Sote de ciuperci cu morcov și praz – de post

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Organismul uman este o mașinărie care “arde” glucoză și produce energie. Combustibilul necesar funcționării poate fi luat din soluții de glucoză alimentate intravenos (Doamne feri!), ori din alimente, alcătuite în principal din glucide, proteine și lipide. Aceste clase de compuși, … Continue reading

O garnitură rapidă – soté de hribi proaspeți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Se prepară în cel mult o jumătate de oră, cu minimum de ingrediente: hribi proaspeți (½  kg), ceapă verde (3 – 4 fire), ulei vegetal (2 linguri – ulei de măsline sau din sâmburi de struguri), 1 pahar de Chardonnay … Continue reading

Soté de ciuperci champignon cu ceapă verde și leurdă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Piața a început să dea semne de primăvară. Spanac, urzici, ridichi de lună, salată și, preferata mea, leurda. Pentru început am luat doar o legătură de leurdă, pe care am împărțit-o între un soté de ciuperci și niște guacamole. Astăzi, … Continue reading

Ciuperci cu roșii cherry și sos de iaurt usturoiat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am sotat ciupercile champignon în fel și chip. Fie cu ceapă verde, fie cu praz. Cu sos de soia și vin alb, cu roșii și busuioc, cu țelină ori cu amestec de morcov, ardei gras și praz, ba chiar și … Continue reading