Vrăbioară de vițel cu sos de hribi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă intri într-un restaurant și comanzi vită (incluzând aici și carnea de vițel ori de mânzat) la grătar ori “a la plancha”, iar chelnerul nu te întreabă cum dorești să fie făcută bucata de carne, ai două opțiuni: a) schimbi … Continue reading

Friptură din pulpă de vițel cu legume la abur

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Friptura aceasta din pulpă de vițel garnisită cu legume la abur am preparat-o acum vreo patru ani, prin 2012. Dacă în ziua de azi găsești bucăți de vițel / mânzat / vită pentru o friptură decentă relativ ușor în unele hypermarketuri, la vremea respectivă o … Continue reading

Pulpă de vițel marinată, la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cu toate că nu sunt expert în preparate din carne de vită, uneori mă încumet să pregătesc și așa ceva. Și câteodată îmi și iese 🙂 E destul de greu să găsești o carne de vită decentă pe meleagurile noastre, … Continue reading

Pulpă de viţel cu fasole păstăi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O friptură uşoară, cu o garnitură potrivită. Am cumpărat nişte păstăi de fasole mov, gândindu-mă că ar arăta foarte bine pe lângă feliile suculente de pulpă de viţel. N-a fost să fie, deoarece la fierbere a plecat toată culoarea, păstăile … Continue reading