Pulpă fragedă de curcan în bere brună, la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe la sfârșitul lui 2014, în perioada aceea dintre Sf. Nicolae și Sf. Ion, când duduiau cuptoarele precum economia lui Tăriceanu înainte să ne lovească criza aia care pe noi nu avea cum să ne atingă, pregăteam ceva similar. Atunci … Continue reading

Cele mai potrivite fripturi de pasăre pentru mese festive

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ca să nu umblați năuci prin tot blogul căutând o friptură mai ochioasă (și care eventual să se facă singură) pentru o masă de ocazie, cu musafiri mulți și pretențioși, v-am adunat grămadă cele mai cele fripturi din carne de … Continue reading

Friptură fragedă din pulpe și aripi de curcan

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă vreți să aflați cum se pregătește o friptură de curcan pe baze științifice, vă aflați la locul potrivit. Ca să-ți reușească o friptură suculentă în interior, rumenă și crocantă în exterior, fie ai cunoștințe serioase de biologie celulară, fizică … Continue reading

Curcan, Curcuma, Cayenne, Cimbru, Cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Aceștia ar fi cei 5 “C” care personalizează această friptură la tavă, făcută lejer și fără grabă. Cam pe la începutul lunii, Lidl (nu, nu este reclamă plătită, este doar un fapt) a venit cu o ofertă de nerefuzat: carcasă … Continue reading