Coșulețe umplute cu pastă de brânză și somon afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În anul de grație 2017, atât calendarul iulian, cât și cel gregorian au dat același rezultat în ceea ce privește data nașterii Mântuitorului: 16 aprilie. Drept urmare, ortodocșii, romano-catolicii și greco-catolicii (probabil și alte categorii de creștini) au sărbătorit Paștele … Continue reading

Mini-tarte cu zmeură și cremă de mascarpone

Gallery

This gallery contains 1 photo.

S-a deschis sezonul la zmeură. 15 Lei kilogramul, sau 6 lei caserola de 300 – 330 g. Cam la același preț am luat-o și anul trecut, când am făcut gem. Anul ăsta sărim peste etapa cu gemul, că încă mai … Continue reading

Ghivece cu căpșune

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu, nu este o greșeală de tipar/tastare (typo, ca să fiu pe înțelesul tuturor 😉 ). În ghivece sunt chiar căpșune, nu căpșuni (sper că v-ați dat seama după imagine). Știți, căpșunul este planta aceea care face căpșune, așa cum … Continue reading

Cremă tartinabilă din brânză Mascarpone și somon afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O astfel de cremă tartinabilă este extrem de ușor de realizat. Îngredientele de bază sunt, evident, brânza Mascarpone (250 g) și somonul afumat (100 g). Mai aveți nevoie de puțin piper (de preferință piper alb sau piper mozaic) și câte … Continue reading

Cremă de mascarpone cu biscuiți amaretto – un desert italian în Dodecanez

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În 2010 am descoperit insula Kos, locul de baștină al părintelui medicinei, Hippocrates. De atunci, revin acolo în fiecare vară. Am un hotel preferat, o tavernă preferată, o plajă preferată. Hotelul la care tragem (aproape) de fiecare dată are și … Continue reading