Cotlete de porc aromate și ușor picante, la tigaie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Iarăși am comis cotlete de porc. Multă lume trăiește cu impresia că aceste “tăieturi” nu se pretează la frigere pe grătar sau prăjire în tigaie pentru că ies fade și uscate. Alții le maltratează bine cu ciocanul pentru șnițele până … Continue reading

Cotlet de porc teriyaki cu tarhon verde și usturoi nou

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Aveam niște oaspeți veniți de la drum lung și niște cotlete de porc proaspăt cumpărate… Cam așa ar începe povestea. N-aveam timp și nici dispoziție să fac ceva la cuptor (afară erau totuși 28 – 30 ˚C), dar nici n-am … Continue reading

Cotlete de porc la cuptor, cușcuș și ciuperci cu puțină leurdă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În această perioadă a anului, carnea de porc și ciupercile au cam același preț. Am găsit cotlet de porc dezosat, fasonat, la 18 lei/kg (s-ar putea să găsiți și mai ieftin) și ciuperci champignon proaspete, la 12 lei/kg (dar prin … Continue reading

Cotlete de porc în bere, la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După cura de pește și fructe de mare pe care am făcut-o în scurta vacanță (de numai 14 zile 😉 ) petrecută în insula Kos, m-a apucat brusc dorul de mâncare nesănătoasă. Așa că am pregătit repejor niște cotlete de … Continue reading

Cotlet de porc în vin roșu

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă ar fi să ne luăm după ce scrie prin presă, pe bloguri ori pe rețelele de socializare, n-ar mai trebui să mâncăm carne deloc. Carnea de vită are prea mult colesterol (uneori și cal), ori putem să ne alegem de … Continue reading

Cotlete de porc marinate în bere neagră

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cum să preparați o bucată întreagă de cotlet de porc la cuptor fără s-o uscați, v-am povestit deja aici. Astăzi am câteva cotlete cu os porționate pe care le-am marinat, le-am tras la tigaie și în final le-am copt în … Continue reading

Cotlet de porc în bere neagră la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cu toate că pentru pregătire la cuptor se recomandă pulpa de porc sau chiar ceafa, în anumite condiții și din cotlet se poate obține prin “cuptorizare” un preparat savuros. Câteva mici trucuri permit obținerea unui preparat suculent și delicios, un … Continue reading

Cotlete (de porc) cu piure (de cartofi)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu mi-am propus să vă învăț cum să gătiți. Cel puțin nu în acest articol. Vreau doar să vă arăt că puteți realiza un prânz decent în cel mult o jumătate de oră, fără semipreparate, fără caserole încălzite la microunde … Continue reading

Cotlete de porc marinate trase la tigaie şi cartofi cu rozmarin şi usturoi la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă un preparat distrugător de siluete, conţinând combinaţia letală carne de porc + cartofi. Ca să mai reducem din nocivitate, în ideea că va fi acceptat şi de adepţii fundamentalişti ai nutriţiei sănătoase, am înlocuit tentanta ceafă de porc cu … Continue reading

Cotlet de porc la grătar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este binecunoscut faptul că unul dintre sporturile naţionale cele mai îndrăgite ale românilor este „ieşitul la un grătar”. Cum dă colţul ierbii şi se încălzeşte puţin afară, fumul grătarelor se vede (şi mai ales se simte) peste tot: la marginea … Continue reading

Cotlete de porc fezandate în bere cu ciuperci sotate şi sos de iaurt cu usturoi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La noi, la români, ideea că „porcul este cea mai bună legumă” este împărtăşită încă de foarte multe persoane. Acestora li se adresează rândurile următoare. Ce vă trebuie? 2 felii subţiri (1 – 1,5 cm) de cotlet de porc dezosat; … Continue reading

Porc pe canapea

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Sau „Pig on the couch” cum ar suna traducerea în engleză din meniurile unor restaurante 🙂 🙂 ! Un preparat rapid, pe care nu l-am mai văzut până acum, aşa că v-aş rămâne recunoscător dacă mi-aţi semnala ceva similar văzut … Continue reading

Cotlete de porc à la Buddy Valastro

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În pauza dintre reclame urmăream un serial pe ProCinema. Când s-a terminat pauza de film, tot frecând telecomanda, am ajuns pe TLC, unde Buddy povestea despre mesele lor în familie şi pregătea, împreună cu una din multele sale rude, nişte … Continue reading