Pulpă fragedă de curcan în bere brună, la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe la sfârșitul lui 2014, în perioada aceea dintre Sf. Nicolae și Sf. Ion, când duduiau cuptoarele precum economia lui Tăriceanu înainte să ne lovească criza aia care pe noi nu avea cum să ne atingă, pregăteam ceva similar. Atunci … Continue reading

Iahnie de fasole – mai mult sau mai puțin de post

Gallery

This gallery contains 1 photo.

A fost odată ca niciodată, pe vremea când stagiul militar era încă obligatoriu în împărăția de care vorbim, o sărbătoare națională care se ținea vara, în luna lui Gustar. Cum în acele vremuri, toți supușii erau acasă și în celelalte … Continue reading

Musaca de dovlecei

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă tot s-a deschis sezonul la dovlecei, zic că este timpul să încropim o musaca. O musaca de dovlecei. Nu mai stau acum ca să explic ce este musacaua și de unde ne-am procopsit cu ea. Am făcut-o aici și … Continue reading

Ceafă de porc în crustă de muștar, miere și ierburi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De mai bine de două decenii s-a încetățenit tradiția ca, pe 25 Decembrie la ora prânzului, familia extinsă să se adune la Masa de Crăciun, în sufrageria subsemnatului. Se pun mese cap la cap, se rechiziționează toate scaunele din casă, … Continue reading

Varză murată călită în bere neagră

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cu ultimele căpățâni de varză puse la murat toamna trecută am pregătit o combinație care îmbină armonios acreala verzei murate cu gustul de afumat al jambonului, aroma de busuioc și ușoara iuțeală a cârnaților bucovineni și cu tenta de caramel … Continue reading

Varză murată călită cu cârnați și creste de slănină

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Unul dintre cele 11 mari “adevăruri false” ale nutriției spune că grăsimile saturate sunt nesănătoase. Ideea că aceste grăsimi duc la creșterea incidenței bolilor cardiovasculare a fost demontată de un amplu studiu care include aproape 350 000 de subiecți, studiu … Continue reading

Tigaie aproape picantă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe diverse pagini de nutriție, fitness, cure de slăbire, diete (disociate, asociate, keto, carbo, hidro …) am citit tot felul de reguli despre cum se combină și cum nu se combină diverse tipuri de alimente. Până la urmă m-am lămurit … Continue reading

Cârnați cu linte

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Genul de preparat despre care mulți meșteri în mânuirea tigăilor evită să vorbească. Pentru că este pregătit folosind conserve. Și nu orice fel de conserve, ci chiar de acelea! Adică făcute în fabrica de conserve și cumpărate din magazin. Nu … Continue reading

Piept şi cârnat de porc la tigaie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Avertisment! Acest articol nu este recomandat unor largi categorii de persoane, cum ar fi cele înşirate în continuare, dar fără a se limita la acestea: supraponderali şi mai mult decât atât; obsedaţi de diete, cure de slăbire, detoxifieri mai mult … Continue reading