Salată vieneză cu hering marinat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată consistentă și sățioasă care ține loc și de antreu, și de fel principal, la un prânz sau o cină nepretențioasă. Inspirată din weekendul prelungit la Viena al lui Rick Stein. Ce vă trebuie? 5 – 6 cartofi albi, … Continue reading

Schupfnudeln mit Sauerkraut – Vuțăne cu varză murată călită

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nemții le zic Schupfnudeln. Au cam aceeași compoziție cu mai cunoscuții gnocchi italienești, numai că forma lor este diferită. Fiind specifice sudului Germaniei și Austriei, utilizarea lor s-a întins în tot Imperiul Habsburgic, inclusiv în Banat și Transilvania. Prin zona … Continue reading

Șnițel vienez (sau pe-aproape)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Îmi vine foarte greu să scriu acest articol. Poate datorită faptului că mi-a rămas înțepenită în memorie zicerea: “… cele mai multe dintre blogurile culinare de limbă română sunt în continuare tributare trecutului, nu pot să iasă din șnițelul cu … Continue reading