Ardei umpluți mai gustoși decât ai concurenței

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nouă din zece români jură pe roșu că ardeii umpluți reprezintă unul dintre preparatele românești tradiționale. Este și nu este adevărat. Depinde de modul în care definim sintagma de “produs tradițional”. Și de modul în care această sintagmă este localizată … Continue reading

Ardei umpluți în februarie?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Zilele trecute am pregătit niște ardei umpluți. Nu mulți, doar patru bucăți. De ce numai patru? Mai întâi pentru că nu avea cine să-i mănânce dacă erau mai mulți, mai apoi pentru simplul fapt că iarna nu prea găsești ardei … Continue reading

Mini ardei umpluți cu pastă de brânză

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am să vă divulg în continuare o super-rețetă de aperitiv pe care nu puteți s-o greșiți nici dacă sunteți înzestrați de la natură cu două mâini stângi. Mai întâi căutați niște ardei grași cât mai mici și cât mai colorați. … Continue reading

Pilaf cu ciuperci, ardei capia și fasole peruviană

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O mâncare lejeră, aromată, intens și variat colorată. Poate fi considerată ca fel de sine stătător – de post, sau poate fi alăturată – în calitate de garnitură – unor cărnuri albe (pui, curcan, iepure de casă) fripte, coapte sau … Continue reading

Ardei umpluţi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Într-o dimineață de vară târzie, plimbându-mă prin piață, mi s-au oprit privirile pe o tarabă pe care erau etalați niște ardei grași. Mai degrabă niște mini-ardei. Prețul fiind atrăgător (1,50 Lei/kg), i-am luat pe toți 25 (cam 1,1 kg), cu … Continue reading

Raţă Shanghai (stirfraită) – Shanghai Duck Stir Fry

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este prima raţă pe care am gătit-o. Era noaptea de revelion, 2009 – 2010. Reţeta după care am lucrat încă mai este aici. Astăzi am reluat reţeta, cu care doresc să închei (deocamdată) „The Duck Breast Saga”. Pe lângă raţa … Continue reading