Coșulețe umplute cu pastă de brânză și somon afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În anul de grație 2017, atât calendarul iulian, cât și cel gregorian au dat același rezultat în ceea ce privește data nașterii Mântuitorului: 16 aprilie. Drept urmare, ortodocșii, romano-catolicii și greco-catolicii (probabil și alte categorii de creștini) au sărbătorit Paștele … Continue reading

Pastă de avocado cu ton în suc propriu

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un aperitiv pe care îl puteți pregăti practic oricând între 1 ianuarie și 31 decembrie. Avocado s-a aclimatizat foarte bine în supermarketurile românești, astfel încât fructele sale sunt disponibile tot timpul anului, la prețuri variabile, între 2,49 și 6,99 lei/buc. … Continue reading

Salată de ton cu legume și maioneză light

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La aspect, seamănă cu salata boeuf. La gust, și da, și nu. Tonul aduce o notă diferită în tot acest melanj de legume fierte, conservate ori murate. Aș putea spune că în salata asta, tonul face muzica. Salata de ton … Continue reading

Antreuri pentru mese festive – Diverse chestii

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă o serie de preparate din clasa “aperitive”, “antreuri” ori cum s-or mai fi numind. Prima serie, cea cu salatele-aperitiv o aveți aici. Astăzi v-am mai adunat câteva, unele simple de tot, altele ceva mai laborioase (dar nu chiar de … Continue reading

Antreuri pentru mese festive – Guacamole și alte chestii cu avocado

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu vreau să vă povestesc aici despre “ce este avocado” și cât de benefic este el pentru sănătate. Nu este un aliment-minune (apropo, vă destăinuiesc acum un secret, dar să nu-l mai spuneți nimănui: nu există alimente-minune, ci doar marketing), … Continue reading

Antreuri pentru mese festive – Salate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am strâns la un loc mai multe sugestii de antreuri pentru diverse ocazii festive. Că e masa de Crăciun, de Revelion ori de Paști, că e ziua ta sau a cuiva apropiat, găsești aici multe idei care te pot inspira, ori … Continue reading

Salată de țelină cu piept de pui

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este o salată rezultată prin combinarea a două salate zise “clasice”. Prima este salata de pui cu țelină și maioneză (în care, de regulă, se pune doar piept de pui fiert, țelină crudă rasă și puțină maioneză, apoi se asezonează … Continue reading

Avocado cu ton picant

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un antreu pe cât de simplu și de rapid de pregătit, pe atât de benefic pentru organism. Și tonul și avocado au un conținut important de minerale și vitamine și nu conțin grăsimi trans; în plus, tonul vine cu acizii … Continue reading

Cartofi copți umpluți cu ciuperci și brânză cu mucegai verde

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O rețetă preluată din spamul săptămânal livrat de hypermarketuri în cutiile poștale. De data aceasta am adaptat o rețetă ieftină de la Penny (3,11 lei/porție după spusele lor) într-una mai scumpă, evident. N-am făcut calculul, dar dacă sunteți curioși iată … Continue reading

Salată cu hering afumat, grape-fruit, morcov și ceapă roșie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată în care întâlnim două asocieri ciudate la prima vedere: pește afumat și grape-fruit, respectiv grape-fruit și ceapă. Tratate binomial, respectivele asocieri nu par îmbietoare. Însă trinomul rezultat este, într-adevăr, surprinzător. Rețeta nu-mi aparține, am primit indicațiile de la … Continue reading

Șuba – salată rusească cu pește afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Foarte populară în Moldova de dincolo de Prut, șuba este o salată de sorginte rusească, având multe în comun cu salata à la Russe ori cu a noastră binecunoscută salată boeuf. Dacă prima n-are carne și este bazată pe legume … Continue reading

Salată de ton cu castraveți murați

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată care nu necesită cine știe ce pregătiri sau cine știe ce prezentare sofisticată. Bănuiesc că ingredientele necesare nu vă lipsesc niciodată din casă. Și dacă lipsesc, le-ați adus în 5 minute de la “Alimentara” din colț. Ce vă … Continue reading

Sparanghel în jambon

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nişte aperitive calde de efect, realizate cu un minim de ingrediente şi de manoperă. Ce vă trebuie? Aveţi nevoie de câteva fire de sparanghel verde (proaspăt sau congelat), câteva feliuţe de jambon crud-uscat, o lingură de ulei de măsline şi, … Continue reading

Pepene galben învelit în jambon

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu prea aveţi mult de muncit ca să încropiţi un astfel de aperitiv şi dulce, şi sărat, şi aromat. Pepenele îl alegeţi mai micuţ (sub 1 kg), bine copt. Îl tăiaţi în jumătate, îl goliţi de sâmburi, iar apoi îl … Continue reading