ULTIMA ACTUALIZARE: 19 MAI 2018
Pentru că timpul vostru este cel puţin la fel de preţios ca şi al meu, m-am gândit să vă pun laolaltă o colecţie sistematizată a tuturor reţetelor de pe blog care, într-o formă sau alta, conţin drept ingredient peştele. Veţi găsi mai jos legături directe către salate, antreuri, supe şi feluri principale pe bază de peşte. Sunt multe, aşa că aveţi de unde alege şi de unde vă inspira. N-o să găsiţi doar reţete cu saumon fumée ci şi din cele cu macrou şi hering, sardină şi cod, crap şi somn, şalău şi biban, doradă şi ton ș.a.m.d. Proaspăt, congelat, afumat, marinat, găsiţi sugestii pentru toate gusturile şi pentru toate buzunarele.
Printr-o fericită coincidenţă, atât biserica ortodoxă cât şi cea catolică celebrează mâine intrarea Domnului în Ierusalim sau Duminica Floriilor (EDIT: asta a fost în Aprilie 2014). Fiind o sărbătoare importantă pentru cele două biserici, în ziua respectivă postul credincioşilor practicanţi este ceva mai lejer: li se permite să mănânce peşte. Chiar şi cei care nu respectă întrutotul canoanele bisericeşti sunt, în această zi, ihtiofagi. Cum să nu-ţi vină să mănânci peşte când de pe toate ferestrele iese aroma de peşte prăjit, iar scara blocului miroase ca o cherhana?
S-aveţi poftă şi să ne revedem sănătoşi!
Salate cu peşte:
- https://luciangavrila.ro/salata-cu-hering-afumat-grapefruit-morcov-si-ceapa-rosie/
- https://luciangavrila.ro/suba-salata-ruseasca-cu-peste-afumat/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-castraveti-murati/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-multe-feluri-de-boabe/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-spanac/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-andive-cu-fileuri-de-cod-negru-afumat-si-sos-tip-caesar/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-mai/
- https://luciangavrila.ro/verdeturi-cu-ou-reciclat-si-ton-maruntit/
- https://luciangavrila.ro/salata-aproape-nicoise/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-andive-cu-ton-afumat-si-branza-roquefort/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-cartofi-cu-ton-si-masline-verzi/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-cruditati-tije-de-telina-apio-ceapa-rosie-fenicul/
- https://luciangavrila.ro/salata-dubla-greseala/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-cartofi-cu-pastrav-afumat/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-cartofi-cu-file-de-crap-la-gratar/
- https://luciangavrila.ro/salata-picanta-cu-ansoa-si-rodie/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-legume-si-maioneza-light/
- https://luciangavrila.ro/salata-cu-cartofi-mov-si-macrou-afumat/
- https://luciangavrila.ro/salata-multicolora-cu-sardele-si-sepie/
- https://luciangavrila.ro/salata-nicoise-in-varianta-americana/
- https://luciangavrila.ro/salata-vieneza-cu-hering-marinat/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-andive-cu-butterfish-gorgonzola-si-nuci/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-cartofi-cu-file-afumat-de-pastrav-curcubeu/
- https://luciangavrila.ro/dressing-pentru-salata-de-cartofi-cu-ceapa-si-ton/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-fasole-naut-si-porumb-o-reteta-rapida/
Antreuri bazate pe peşte:
- https://luciangavrila.ro/rulouri-din-clatite-umplute/
- https://luciangavrila.ro/spanakopita-placinta-greceasca-cu-spanac-variatiuni-la-tema/
- https://luciangavrila.ro/peste-cu-branza/
- https://luciangavrila.ro/un-fel-de-guacamole-avocado-cu-ton-afumat/
- https://luciangavrila.ro/cosulete-cu-ton/
- https://luciangavrila.ro/avocado-cu-ton-picant/
- https://luciangavrila.ro/canapele-cu-batog-de-crap-argintiu-pe-pat-de-leurda/
- https://luciangavrila.ro/oua-umplute-cu-ton/
- https://luciangavrila.ro/crema-tartinabila-din-branza-mascarpone-si-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/sardele-ansoa-avocado-un-altfel-de-guacamole/
- https://luciangavrila.ro/guacamole-cu-somon-afumat-si-ansoa/
- https://luciangavrila.ro/pasta-picanta-de-peste-cu-avocado/
- https://luciangavrila.ro/pasta-aperitiv-branza-de-vaci-cu-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/crema-de-branza-cu-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/oua-umplute-cu-sardele/
- https://luciangavrila.ro/avocado-cu-ansoa-un-alt-fel-de-guacamole/
- https://luciangavrila.ro/pasta-de-avocado-cu-ton-in-suc-propriu/
- https://luciangavrila.ro/cosulete-umplute-cu-pasta-de-branza-si-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/una-calda-una-rece/ (Somon fumée)
- https://luciangavrila.ro/guacamole-con-salmon/
- https://luciangavrila.ro/rulouri-cu-ton-si-branza-de-vaci-un-antreu-rapid/
Supe/ciorbe cu peşte:
- https://luciangavrila.ro/supa-crema-de-praz-cu-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/supa-de-pepene-galben-cu-sardele/
- https://luciangavrila.ro/bors-de-somn/
- https://luciangavrila.ro/supa-rece-de-fasole-rosie-cu-ton/
Paste cu peşte:
- https://luciangavrila.ro/sos-de-smantana-pentru-tortellini-umplute-cu-somon-si-ricotta/
- https://luciangavrila.ro/sos-alb-pentru-paste-negre/
- https://luciangavrila.ro/penne-cu-somon-ciuperci-si-sos-de-smantana-si-parmezan/
- https://luciangavrila.ro/paste-picante-cu-ton-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/fusilli-cu-ton-si-sos-st-jacques/
- https://luciangavrila.ro/linguine-negre-cu-sos-de-ton/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-paste-cu-ton/
Feluri principale bazate pe peşte:
Tocană cu peşte (şalău):
Saramură pentru pește:
Pește în saramură:
- https://luciangavrila.ro/cum-pregatim-scrumbia-de-dunare/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-in-saramura/
- https://luciangavrila.ro/saramura-de-somon-sau-cum-sa-incalci-aproape-toate-regulile-in-materie-de-gastronomie/
- https://luciangavrila.ro/saramura-de-crap/
Preparate bazate pe şalău:
- https://luciangavrila.ro/salau-prajit-cu-mamaliguta-si-sos-de-iaurt-ait/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-in-crusta-de-migdale-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/salau-cu-sparanghel-si-sos-de-capere-si-camembert/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-la-cuptor-cu-sos-alb-de-ciuperci-si-gorgonzola-si-garnitura-de-legume-si-cartofi-la-abur/
- https://luciangavrila.ro/salau-la-cuptor-mamaliga-cu-cartofi-sos-de-iaurt-cu-usturoi-cartofi-prajiti/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-cu-legume-si-sos-de-capere-si-smantana/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-cu-sos-teriyaki/
Preparate bazate pe somon:
- https://luciangavrila.ro/somon-la-gratar-cu-sos-a-la-olympiada/
- https://luciangavrila.ro/somon-teriyaki-cu-cartofi-noi/
- https://luciangavrila.ro/somon-cu-sos-de-leurda-mamaliguta-si-ciuperci/
- https://luciangavrila.ro/somon-teriyaki/
- https://luciangavrila.ro/somon-cu-broccoli/
- https://luciangavrila.ro/medalioane-de-somon-la-cuptor-cu-fals-orez-cantonez/
- https://luciangavrila.ro/pui-gorgonzola-cu-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somon-cu-ierburi-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/medalioane-de-somon-la-cuptor-cu-fals-orez-cantonez/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somon-minimalist/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somon-la-cuptor-cu-doua-garnituri/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somon-cu-schinduf/
- https://luciangavrila.ro/legumele-din-supa-garnitura-ideala-pentru-somon/
- https://luciangavrila.ro/somon-cu-legume-si-salata-calda-de-somon-cu-cartofi/
- https://luciangavrila.ro/somon-teriyaki-cu-piure-de-conopida/
- https://luciangavrila.ro/cel-mai-bun-somon-la-gratar/
- https://luciangavrila.ro/saramura-de-somon-sau-cum-sa-incalci-aproape-toate-regulile-in-materie-de-gastronomie/
- https://luciangavrila.ro/somon-la-grill/
Preparate bazate pe păstrăv:
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-aromatizat-la-tigaie-cu-legume-fierte-la-abur/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-cu-mamaliguta-si-sos-de-usturoi/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-curcubeu-cartofi-prajiti-ciuperci-sotate/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-invelit-in-bacon-cu-cous-cous-si-legume-la-abur/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-grill-si-cartofi-aromatizati-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-grill-cu-cartofi-sotati-a-la-gordon-ramsay/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-a-la-slanic-moldova/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-mojito-cu-salata-de-cartofi-si-sos-de-smantana-cu-usturoi/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-cuptor-en-papillote/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-cuptor-stropit-cu-vin/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-cu-smantana-o-specialitate-bucovineana/
- https://luciangavrila.ro/file-de-pastrav-la-cuptor-cu-ciuperci-shimeji-sotate/
- https://luciangavrila.ro/file-de-pastrav-prajit-in-crusta-de-malai/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-pe-pat-de-legume-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-prajit-cu-garnitura-de-cartofi-copti-in-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-in-saramura/
- https://luciangavrila.ro/file-de-pastrav-la-grill-cu-garnitura-de-cartofi-si-cartofi-dulci/
Preparate bazate pe ton:
- https://luciangavrila.ro/crochete-de-ton/
- https://luciangavrila.ro/mini-ton-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/file-de-ton-cu-sos-de-broccoli-si-cartofi-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/ton-proaspat-cu-condimente-cajun-si-fenicul/
- https://luciangavrila.ro/ton-rosu-cu-garnitura-de-cartofi-copti-si-sos-de-iaurt-reteta-simpla/
- https://luciangavrila.ro/ton-la-tigaia-grill-cu-cartofi-copti-si-salata/
Preparate bazate pe somn:
- https://luciangavrila.ro/somn-usor/
- https://luciangavrila.ro/stir-fry-de-somn-cu-taietei/
- https://luciangavrila.ro/cum-sa-consumam-corect-azi-somn-cu-cartofi/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somn-pe-gratar/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somn-pe-pat-de-lamaie-si-rosii-la-cuptor/
Preparate bazate pe dorada:
- https://luciangavrila.ro/besugo-al-horno-dorada-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/dorada-pe-faras/
- https://luciangavrila.ro/dorada-peste-regal-sau-regal-cu-peste/
- https://luciangavrila.ro/dorada-la-tigaie-cu-legume-aburite/
- https://luciangavrila.ro/dorada-pe-gratar-adevarat/
Preparate bazate pe cod:
- https://luciangavrila.ro/pollock-cod-de-alaska-cu-legume-aburite/
- https://luciangavrila.ro/fish-chips/
- https://luciangavrila.ro/file-de-cod-de-alaska-pane-cu-legume-la-tigaie-din-congelator-direct-pe-aragaz-si-apoi-in-farfurie/
- https://luciangavrila.ro/fishn-chips-ca-la-moldova/
- https://luciangavrila.ro/cod-de-alaska-pane-cu-legume-tailandeze/
Preparate bazate pe crap:
- https://luciangavrila.ro/pana-de-crap-in-crusta-de-fulgi-de-porumb-si-de-migdale/
- https://luciangavrila.ro/pana-de-crap-cu-mamaliga-si-ciuperci/
- https://luciangavrila.ro/file-de-crap-pe-pat-de-legume-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/saramura-de-crap/
- https://luciangavrila.ro/file-de-crap-cu-mamaliga-si-usturoi-o-reteta-clasica/
Preparate bazate pe biban (Lates Niloticus):
- https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-cu-legume-fierte-la-abur-si-sos-din-frunze-de-sfecla-rosie/
- https://luciangavrila.ro/salau-in-bacon-sau-cum-sa-reciclam-pestele-gatit/
- https://luciangavrila.ro/file-de-biban-cu-sos-olandez-si-cartofi-cu-oregano-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-pane-si-trei-garnituri-la-alegere/
- https://luciangavrila.ro/lates-niloticus-o-fi-salau-o-fi-biban/
Preparate bazate pe biban de mare:
- https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-la-grill/
- https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-pe-pat-de-portocale-la-cuptor/
Preparate bazate pe macrou:
- https://luciangavrila.ro/file-de-macrou-cu-sos-picant/
- https://luciangavrila.ro/macrou-la-gratar-cu-un-sos-inspirat-de-jamie-oliver/
- https://luciangavrila.ro/cum-mi-am-petrecut-vacanta-5-nici-o-masa-fara-peste-oceanic/ (Macrou proaspăt la grătar)
Preparate bazate pe șprot:
Preparate bazate pe scrumbie de Dunăre:
Preparate bazate pe alți pești (pește-spadă, cambulă):
- https://luciangavrila.ro/cambula-cu-sos-de-tarhon-si-capere-insotita-de-cartofi-noi-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/peste-spada-cu-garnitura-de-orez/
- https://luciangavrila.ro/peste-spada-cu-ghebe/
- https://luciangavrila.ro/cum-gatim-cu-optigrill-by-tefal-take-one-peste-spada-cu-garnitura-de-scrijele/
Salutari retete cu peste!
Woau! Ai adunat nu glumă… Bravo! Macrou marinat? Eu asta mănânc acum, făcut de mine 🙂 Dau rețeta la schimb… nu, nu de mame!
O zi frumoasă!
Pingback: Peşte şi iarăşi peşte… – Bacău Expres