ULTIMA ACTUALIZARE: 11 APRILIE 2019
Pentru că timpul vostru este cel puţin la fel de preţios ca şi al meu, m-am gândit să vă pun laolaltă o colecţie sistematizată a tuturor reţetelor de pe blog care, într-o formă sau alta, conţin drept ingredient peştele. Veţi găsi mai jos legături directe către salate, antreuri, supe şi feluri principale pe bază de peşte. Sunt multe, aşa că aveţi de unde alege şi de unde vă inspira. N-o să găsiţi doar reţete cu saumon fumée ci şi din cele cu macrou şi hering, sardină şi cod, crap şi somn, şalău şi biban, doradă şi ton ș.a.m.d. Proaspăt, congelat, afumat, marinat, găsiţi sugestii pentru toate gusturile şi pentru toate buzunarele.
Printr-o fericită coincidenţă, atât biserica ortodoxă cât şi cea catolică celebrează mâine intrarea Domnului în Ierusalim sau Duminica Floriilor (EDIT: asta a fost în Aprilie 2014). Fiind o sărbătoare importantă pentru cele două biserici, în ziua respectivă postul credincioşilor practicanţi este ceva mai lejer: li se permite să mănânce peşte. Chiar şi cei care nu respectă întrutotul canoanele bisericeşti sunt, în această zi, ihtiofagi. Cum să nu-ţi vină să mănânci peşte când de pe toate ferestrele iese aroma de peşte prăjit, iar scara blocului miroase ca o cherhana?
S-aveţi poftă şi să ne revedem sănătoşi!
Salate cu peşte:
- https://luciangavrila.ro/salata-cu-hering-afumat-grapefruit-morcov-si-ceapa-rosie/
- https://luciangavrila.ro/suba-salata-ruseasca-cu-peste-afumat/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-castraveti-murati/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-multe-feluri-de-boabe/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-spanac/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-andive-cu-fileuri-de-cod-negru-afumat-si-sos-tip-caesar/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-mai/
- https://luciangavrila.ro/verdeturi-cu-ou-reciclat-si-ton-maruntit/
- https://luciangavrila.ro/salata-aproape-nicoise/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-andive-cu-ton-afumat-si-branza-roquefort/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-cartofi-cu-ton-si-masline-verzi/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-cruditati-tije-de-telina-apio-ceapa-rosie-fenicul/
- https://luciangavrila.ro/salata-dubla-greseala/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-cartofi-cu-pastrav-afumat/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-cartofi-cu-file-de-crap-la-gratar/
- https://luciangavrila.ro/salata-picanta-cu-ansoa-si-rodie/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-legume-si-maioneza-light/
- https://luciangavrila.ro/salata-cu-cartofi-mov-si-macrou-afumat/
- https://luciangavrila.ro/salata-multicolora-cu-sardele-si-sepie/
- https://luciangavrila.ro/salata-nicoise-in-varianta-americana/
- https://luciangavrila.ro/salata-vieneza-cu-hering-marinat/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-andive-cu-butterfish-gorgonzola-si-nuci/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-cartofi-cu-file-afumat-de-pastrav-curcubeu/
- https://luciangavrila.ro/dressing-pentru-salata-de-cartofi-cu-ceapa-si-ton/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-ton-cu-fasole-naut-si-porumb-o-reteta-rapida/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-primavara-cu-oua-si-ton/
- Salată Șuba cu hering marinat
- Salată Șuba cu păstrăv afumat
Antreuri bazate pe peşte:
- https://luciangavrila.ro/rulouri-din-clatite-umplute/
- https://luciangavrila.ro/spanakopita-placinta-greceasca-cu-spanac-variatiuni-la-tema/
- https://luciangavrila.ro/peste-cu-branza/
- https://luciangavrila.ro/un-fel-de-guacamole-avocado-cu-ton-afumat/
- https://luciangavrila.ro/cosulete-cu-ton/
- https://luciangavrila.ro/avocado-cu-ton-picant/
- https://luciangavrila.ro/canapele-cu-batog-de-crap-argintiu-pe-pat-de-leurda/
- https://luciangavrila.ro/oua-umplute-cu-ton/
- https://luciangavrila.ro/crema-tartinabila-din-branza-mascarpone-si-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/sardele-ansoa-avocado-un-altfel-de-guacamole/
- https://luciangavrila.ro/guacamole-cu-somon-afumat-si-ansoa/
- https://luciangavrila.ro/pasta-picanta-de-peste-cu-avocado/
- https://luciangavrila.ro/pasta-aperitiv-branza-de-vaci-cu-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/crema-de-branza-cu-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/oua-umplute-cu-sardele/
- https://luciangavrila.ro/avocado-cu-ansoa-un-alt-fel-de-guacamole/
- https://luciangavrila.ro/pasta-de-avocado-cu-ton-in-suc-propriu/
- https://luciangavrila.ro/cosulete-umplute-cu-pasta-de-branza-si-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/una-calda-una-rece/ (Saumon fumée)
- https://luciangavrila.ro/guacamole-con-salmon/
- https://luciangavrila.ro/rulouri-cu-ton-si-branza-de-vaci-un-antreu-rapid/
- Pastă de pește cu păstrăv afumat
- Cremă de brânză Mascarpone cu somon
- Salată rapidă de ton
Supe/ciorbe cu peşte:
- https://luciangavrila.ro/supa-crema-de-praz-cu-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/supa-de-pepene-galben-cu-sardele/
- https://luciangavrila.ro/bors-de-somn/
- https://luciangavrila.ro/supa-rece-de-fasole-rosie-cu-ton/
Paste cu peşte:
- https://luciangavrila.ro/sos-de-smantana-pentru-tortellini-umplute-cu-somon-si-ricotta/
- https://luciangavrila.ro/sos-alb-pentru-paste-negre/
- https://luciangavrila.ro/penne-cu-somon-ciuperci-si-sos-de-smantana-si-parmezan/
- https://luciangavrila.ro/paste-picante-cu-ton-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/fusilli-cu-ton-si-sos-st-jacques/
- https://luciangavrila.ro/linguine-negre-cu-sos-de-ton/
- https://luciangavrila.ro/salata-de-paste-cu-ton/
Feluri principale bazate pe peşte:
Tocană cu peşte (şalău):
Saramură pentru pește:
Pește în saramură:
- https://luciangavrila.ro/cum-pregatim-scrumbia-de-dunare/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-in-saramura/
- https://luciangavrila.ro/saramura-de-somon-sau-cum-sa-incalci-aproape-toate-regulile-in-materie-de-gastronomie/
- https://luciangavrila.ro/saramura-de-crap/
- Saramură de pește pentru oameni grăbiți
Preparate bazate pe şalău:
- https://luciangavrila.ro/salau-prajit-cu-mamaliguta-si-sos-de-iaurt-ait/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-in-crusta-de-migdale-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/salau-cu-sparanghel-si-sos-de-capere-si-camembert/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-la-cuptor-cu-sos-alb-de-ciuperci-si-gorgonzola-si-garnitura-de-legume-si-cartofi-la-abur/
- https://luciangavrila.ro/salau-la-cuptor-mamaliga-cu-cartofi-sos-de-iaurt-cu-usturoi-cartofi-prajiti/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-cu-legume-si-sos-de-capere-si-smantana/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-cu-sos-teriyaki/
Preparate bazate pe somon:
- https://luciangavrila.ro/somon-la-gratar-cu-sos-a-la-olympiada/
- https://luciangavrila.ro/somon-teriyaki-cu-cartofi-noi/
- https://luciangavrila.ro/somon-cu-sos-de-leurda-mamaliguta-si-ciuperci/
- https://luciangavrila.ro/somon-teriyaki/
- https://luciangavrila.ro/somon-cu-broccoli/
- https://luciangavrila.ro/medalioane-de-somon-la-cuptor-cu-fals-orez-cantonez/
- https://luciangavrila.ro/pui-gorgonzola-cu-somon-afumat/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somon-cu-ierburi-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/medalioane-de-somon-la-cuptor-cu-fals-orez-cantonez/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somon-minimalist/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somon-la-cuptor-cu-doua-garnituri/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somon-cu-schinduf/
- https://luciangavrila.ro/legumele-din-supa-garnitura-ideala-pentru-somon/
- https://luciangavrila.ro/somon-cu-legume-si-salata-calda-de-somon-cu-cartofi/
- https://luciangavrila.ro/somon-teriyaki-cu-piure-de-conopida/
- https://luciangavrila.ro/cel-mai-bun-somon-la-gratar/
- https://luciangavrila.ro/saramura-de-somon-sau-cum-sa-incalci-aproape-toate-regulile-in-materie-de-gastronomie/
- https://luciangavrila.ro/somon-la-grill/
- File de somon la tigaia-grill
Preparate bazate pe păstrăv:
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-aromatizat-la-tigaie-cu-legume-fierte-la-abur/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-cu-mamaliguta-si-sos-de-usturoi/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-curcubeu-cartofi-prajiti-ciuperci-sotate/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-invelit-in-bacon-cu-cous-cous-si-legume-la-abur/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-grill-si-cartofi-aromatizati-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-grill-cu-cartofi-sotati-a-la-gordon-ramsay/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-a-la-slanic-moldova/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-mojito-cu-salata-de-cartofi-si-sos-de-smantana-cu-usturoi/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-cuptor-en-papillote/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-la-cuptor-stropit-cu-vin/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-cu-smantana-o-specialitate-bucovineana/
- https://luciangavrila.ro/file-de-pastrav-la-cuptor-cu-ciuperci-shimeji-sotate/
- https://luciangavrila.ro/file-de-pastrav-prajit-in-crusta-de-malai/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-pe-pat-de-legume-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-prajit-cu-garnitura-de-cartofi-copti-in-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/pastrav-in-saramura/
- https://luciangavrila.ro/file-de-pastrav-la-grill-cu-garnitura-de-cartofi-si-cartofi-dulci/
- https://luciangavrila.ro/file-de-pastrav-la-tigaie-cu-cartofi-natur-un-clasic-romanesc/
- Cum gătim cu OptiGrill by Tefal ® – take five (file de păstrăv)
- Filé de păstrăv la tigaie cu cartofi natur – un clasic românesc
- Păstrăv la tigaia-grill și ceva garnituri aferente
Preparate bazate pe ton:
- https://luciangavrila.ro/crochete-de-ton/
- https://luciangavrila.ro/mini-ton-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/file-de-ton-cu-sos-de-broccoli-si-cartofi-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/ton-proaspat-cu-condimente-cajun-si-fenicul/
- https://luciangavrila.ro/ton-rosu-cu-garnitura-de-cartofi-copti-si-sos-de-iaurt-reteta-simpla/
- https://luciangavrila.ro/ton-la-tigaia-grill-cu-cartofi-copti-si-salata/
- Ton, ton roșu, butterfish …
- Tartă cu ton și dovlecei
- Ton roșu Teriyaki
Preparate bazate pe somn:
- https://luciangavrila.ro/somn-usor/
- https://luciangavrila.ro/stir-fry-de-somn-cu-taietei/
- https://luciangavrila.ro/cum-sa-consumam-corect-azi-somn-cu-cartofi/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somn-pe-gratar/
- https://luciangavrila.ro/file-de-somn-pe-pat-de-lamaie-si-rosii-la-cuptor/
- Somn la cuptor cu legume la abur
Preparate bazate pe dorada:
- https://luciangavrila.ro/besugo-al-horno-dorada-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/dorada-pe-faras/
- https://luciangavrila.ro/dorada-peste-regal-sau-regal-cu-peste/
- https://luciangavrila.ro/dorada-la-tigaie-cu-legume-aburite/
- https://luciangavrila.ro/dorada-pe-gratar-adevarat/
Preparate bazate pe cod:
- https://luciangavrila.ro/pollock-cod-de-alaska-cu-legume-aburite/
- https://luciangavrila.ro/fish-chips/
- https://luciangavrila.ro/file-de-cod-de-alaska-pane-cu-legume-la-tigaie-din-congelator-direct-pe-aragaz-si-apoi-in-farfurie/
- https://luciangavrila.ro/fishn-chips-ca-la-moldova/
- https://luciangavrila.ro/cod-de-alaska-pane-cu-legume-tailandeze/
Preparate bazate pe crap:
- https://luciangavrila.ro/pana-de-crap-in-crusta-de-fulgi-de-porumb-si-de-migdale/
- https://luciangavrila.ro/pana-de-crap-cu-mamaliga-si-ciuperci/
- https://luciangavrila.ro/file-de-crap-pe-pat-de-legume-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/saramura-de-crap/
- https://luciangavrila.ro/file-de-crap-cu-mamaliga-si-usturoi-o-reteta-clasica/
- File de crap în crustă de pesmet și făină de migdale
- File de crap la tigaie
Preparate bazate pe biban (Lates Niloticus):
- https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-cu-legume-fierte-la-abur-si-sos-din-frunze-de-sfecla-rosie/
- https://luciangavrila.ro/salau-in-bacon-sau-cum-sa-reciclam-pestele-gatit/
- https://luciangavrila.ro/file-de-biban-cu-sos-olandez-si-cartofi-cu-oregano-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/file-de-salau-pane-si-trei-garnituri-la-alegere/
- https://luciangavrila.ro/lates-niloticus-o-fi-salau-o-fi-biban/
Preparate bazate pe biban de mare:
- https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-la-grill/
- https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-la-cuptor/
- https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-pe-pat-de-portocale-la-cuptor/
Preparate bazate pe macrou:
- https://luciangavrila.ro/file-de-macrou-cu-sos-picant/
- https://luciangavrila.ro/macrou-la-gratar-cu-un-sos-inspirat-de-jamie-oliver/
- https://luciangavrila.ro/cum-mi-am-petrecut-vacanta-5-nici-o-masa-fara-peste-oceanic/ (Macrou proaspăt la grătar)
- https://luciangavrila.ro/file-de-macrou-la-tigaia-grill/
Preparate bazate pe șprot:
Preparate bazate pe scrumbie de Dunăre:
Preparate bazate pe pește-spadă:
- https://luciangavrila.ro/peste-spada-cu-garnitura-de-orez/
- https://luciangavrila.ro/peste-spada-cu-ghebe/
- https://luciangavrila.ro/cum-gatim-cu-optigrill-by-tefal-take-one-peste-spada-cu-garnitura-de-scrijele/
Preparate bazate pe alți pești (sturion, cambulă):
Salutari retete cu peste!
Woau! Ai adunat nu glumă… Bravo! Macrou marinat? Eu asta mănânc acum, făcut de mine 🙂 Dau rețeta la schimb… nu, nu de mame!
O zi frumoasă!
Pingback: Peşte şi iarăşi peşte… – Bacău Expres