Ouă în chiflă la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă v-ați plictisit de ochiuri, omletă, ouă fierte sau ouă poșate, iar avocado nu vă place sau nu vă priește, puteți încerca niște ochiuri la cuptor, gătite fără ulei. Durează ceva mai mult pregătirea lor decât a ochiurilor obișnuite, la … Continue reading

Ton roșu teriyaki

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În materie de pește, dar și de modul de pregătire a acestuia, gusturile în familie sunt împărțite. Nevastă-mea, adeptă a curentului clasic, pune pe primul loc păstrăvul. Dacă este făcut la grătar și are lângă el mămăligă și usturoi (că-i … Continue reading

Mici, cheeseburger, cartofi prăjiți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O combinație nu prea fericită din punctul de vedere al celor care trăiesc sănătos, mănâncă sănătos și apoi mor sănătoși. Cum nu mă încadrez în nici una dintre categoriile anterior menționate, am făcut ceea ce vedeți în titlu. Mai întâi, … Continue reading

Sos Gorgonzola cu ciuperci – pentru paste

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un sos rapid, care se prepară în 12, maxim 15 minute. Conține două ingrediente principale, brânza Gorgonzola și ciupercile Champignon. Ambele bogate în acid glutamic, substanță care, împreună cu sarea sa de sodiu (cunoscută de către “cititorii de etichete” mai degrabă … Continue reading

Somn la cuptor cu legume la abur

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Titlul este ușor înșelător. Să nu vă închipuiți că am pus un somn întreg la cuptor. Nici măcar un somotei. Dintr-un trunchi de somn tăiat rondele, am ales o singură felie, groasă cam de 2 cm și cântărind aproape o jumătate … Continue reading

Piept de pui în crustă de fulgi de porumb și susan

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Șnițelul vienez, o capodoperă a bucătăriei austriece, se pregătește din bucăți carne de vițel bătute bine, până când ajung la dimensiunile unei farfurii, tăvălite prin făină albă, ou bătut, pesmet și rumenite în ulei. Dacă înlocuim carnea de vițel cu … Continue reading

Orez cu ghebe – rețetă rapidă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Unii îi zic mâncare de post. Alții o numesc mâncare vegană. Pentru mulți însă, este doar o garnitură (#șîeu). Oricum l-ați boteza, este un preparat rapid, gătibil în mai puțin de 20 de minute. Cu condiția să porniți de la orez deja … Continue reading

Păstârnac pai la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă există cartofi pai, de ce n-ar fi și păstârnac pai (sau păstârnaci paie)? Frate bun cu morcovul și pătrunjelul (unii sunt convinși că este chiar copilul acestora), păstârnacul este o rădăcinoasă aromată, săracă în energie (230 kJ/100 g), cu indice glicemic … Continue reading

Andive. Și încă ceva pe deasupra…

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În orice supermarket care se respectă din România, găsești andive. Mai mult sau mai puțin proaspete. De fapt, ele sosesc proaspete însă ajung să se ofilească (să putrezească, ca să fim mai exacți în exprimare) pe rafturi, întrucât nu prea … Continue reading

Sos de ciuperci brune cu smântână și vin roșu

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un sos care se împacă foarte bine cu carnea de pasăre, fie că aceasta provine de la pui, rață ori curcan. Cel mai bine se face cu grăsimea rămasă de la prăjirea cărnurilor. Mai trebuie ajutat cu ceva smântână de … Continue reading

Restaurantul Akropolis – un strop de Ellada în inima Bacăului

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Duminica de ieri a fost o adevărată zi de primăvară, însorită și cu ușoare adieri de vânt. Maximele se anunțau de 17 – 18 ˚C (ținând cont că astea sunt temparaturile măsurate în condiții standard: 1 m deasupra solului, la … Continue reading

Păstrăv la tigaia-grill

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Mâine, creștinii ortodocși sărbătoresc Buna Vestire. Una din puținele zile din lungul și severul Post al Paștelui (sau, după unii autori, al Paștelor) în care se dă “dezlegare” la pește. Astăzi, pescăriile și magazinele alimentare gemeau și de pește și … Continue reading

Tochitură cosmopolită plus mămăligă cu cartofi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La cât de apetisant arăta, este puțin probabil să vă mai fi rămas ceva din mușchiulețul de porc copt în pâine. Dacă totuși, printr-o minune a mai scăpat vreun rest, se poate recicla. Cu pâinea nu prea mai aveți ce face, … Continue reading

Cum mai reciclăm mămăliga?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La noi acasă, de câte ori facem mămăligă, niciodată nu-i prea puțină. În 99% din cazuri rămâne. Și, de cele mai multe ori, rămâne multă, cât să mai mâncăm o dată. Cum n-avem păsări sau animale în bătătură, asta în … Continue reading