Nu este o singură friptură, ci mai multe, însă toate au același numitor: porcul. Puține sunt mesele festive ale românilor pe care să nu se găsească măcar un preparat din carne de porc, iar despre cum a ajuns românul așa de bun prieten cu porcul, v-am mai povestit. Nu mai reiau povestea, o puteți citi aici.
Astăzi v-am pus laolaltă, întru a vă scuti de oboseala clickuirii prin tot internetul, cele mai apetisante, euforizante, savuroase, ochioase, miraculoase și salivățoase fripturi de porc. Le-am grupat nu pe căprării, ci pe porcării: porcării din ceafă, porcării din cotlet, porcării din mușchiuleț și porcărie din pulpă – că e una singură (deocamdată). Un simplu click pe link ori pe poză (“la numai un click distanță” – cum ar zice bloggerii consacrați) vă duce direct la povestea respectivei porcării. De obicei povestea spune ce, din ce (uneori și din cât) și cum se face. Și are și poze. Nu-s de calitate, dar îs multe, lucru care compensează.
Ceafă de porc
Ceafă de porc în crustă de muștar, miere, piper și ierburi de Provence https://luciangavrila.ro/ceafa-de-porc-in-crusta-de-mustar-miere-si-ierburi/
Ceafă de porc în vin roșu https://luciangavrila.ro/ceafa-de-porc-in-vin-rosu/
Ceafă de porc cu rozmarin și vin roșu https://luciangavrila.ro/ceafa-de-porc-cu-rozmarin-si-vin-rosu/
Ceafă de porc în crustă de muștar, ierburi și piper https://luciangavrila.ro/ceafa-de-porc-in-crusta-de-ierburi-piper-si-mustar-la-cuptor/
Ceafă de porc la tavă cu piure din cartofi copți https://luciangavrila.ro/ceafa-de-porc-la-tava-cu-piure-din-cartofi-copti/
Ceafă de porc la cuptor https://luciangavrila.ro/ceafa-de-porc-la-cuptor/
Ceafă de porc marinată în sos de piper negru https://luciangavrila.ro/ceafa-de-porc-marinata-in-sos-de-piper-negru/
Cotlet de porc
Cotlet de porc rotisat https://luciangavrila.ro/cotlet-de-porc-la-rotisor/
Cotlet de porc înăbușit https://luciangavrila.ro/rulada-din-cotlet-de-porc-un-fel-de-porchetta/
Cotlete de porc marinate în bere neagră https://luciangavrila.ro/cotlete-de-porc-marinate-in-bere-neagra/
Cotlete de porc la cuptor, cușcuș, ciuperci sotate https://luciangavrila.ro/cotlete-de-porc-la-cuptor-cuscus-si-ciuperci-cu-putina-leurda/
Cotlete de porc în bere la cuptor
Cotlet de porc în vin roșu https://luciangavrila.ro/cotlet-de-porc-in-vin-rosu/
Cotlet de porc în bere neagră la cuptor https://luciangavrila.ro/cotlet-de-porc-in-bere-neagra-la-cuptor/
Cotlet de porc la cuptor cu cartofi copți și pesto de pătrunjel https://luciangavrila.ro/cotlet-de-porc-la-cuptor-cartofi-copti-si-pesto-de-patrunjel/
Cotlete de porc cu sos de portocale și coniac https://luciangavrila.ro/cotlete-de-porc-cu-sos-de-portocale-ceapa-si-coniac/
Cotlete de porc à la Buddy Valastro https://luciangavrila.ro/cotlete-de-porc-a-la-buddy-valastro/
Mușchiuleț de porc
Mușchiuleț de porc umplut https://luciangavrila.ro/muschiulet-de-porc-umplut-cu-piept-de-pui-si-ciuperci/
Mușchiuleț de porc în bere brună la cuptor https://luciangavrila.ro/muschiulet-de-porc-in-bere-bruna-la-cuptor/
Mușchiuleț de porc în vin roșu https://luciangavrila.ro/muschi-de-porc-in-vin-rosu/
Mușchiuleț de porc cu ierburi și usturoi la cuptor https://luciangavrila.ro/muschi-de-porc-la-cuptor-cu-ierburi-si-usturoi/
Mușchiuleț de porc cu mere și ciuperci https://luciangavrila.ro/muschi-de-porc-cu-mere-si-ciuperci-la-cuptor/
Pulpă de porc
Pulpă de porc cu legume și mix de ciuperci https://luciangavrila.ro/pulpa-de-porc-la-cuptor-cu-legume-si-mix-de-ciuperci/
S-aveți poftă și să ne revedem sănătoși!
Alte colecții de rețete pentru mese festive găsiți accesând linkurile de mai jos:
- Salate-aperitiv: https://luciangavrila.ro/aperitive-pentru-mese-festive-salate/
- Aperitive bazate pe avocado: https://luciangavrila.ro/aperitive-pentru-mese-festive-guacamole-si-alte-chestii-cu-avocado/
- Aperitive diverse: https://luciangavrila.ro/aperitive-pentru-mese-festive-diverse-chestii/
- Fripturi din carne de pasăre (pui-rață-curcan): https://luciangavrila.ro/cele-mai-potrivite-fripturi-de-pasare-pentru-mese-festive/
- Meniuri de Crăciun fără carne de porc: https://luciangavrila.ro/masa-de-craciun-a-bloggerului-care-n-a-taiat-porcul/
