Pizza la tavă cu blat subțire și crocant

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă ieri am vorbit despre pâine și despre sărbătorirea mondială a acesteia, astăzi vreau să aduc în prim plan, pizza. Este tot un fel de pâine, dar ceva mai dichisită. Cu blat subțire și crocant, ori, dimpotrivă, gros și pufos, … Continue reading

Pâinea noastră cea de toate zilele și sărbătorile sale (1)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Deși cunoscută de mii de ani, pâinea n-a beneficiat de atenția bloggerilor antici, medievali, renascentiști, moderni ori contemporani, decât începând din 2006. De atunci, anual, la 16 octombrie, blogosfera culinară celebrează Ziua Mondială a Pâinii (World Bread Day). În această … Continue reading

Sos pentru pizza sau paste

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Departe de a deborda prin originalitatea conceptului, ori prin modul de realizare, sosul acesta înlocuiește bine cunoscutul checiap (care nu-i totuna cu sevănap). Este un sos clasic, fără prea multe ingrediente, realizat printr-o tehnologie simplă, la îndemâna oricui. Nerecomandat celor … Continue reading