Franța-n bucate: 10 – Un prânz parizian

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Just another day in Paris. Un prânz parizian începe, de regulă, la 11.30 AM și se încheie, tot de regulă, la 2.30 PM. Asta, dacă nu cumva te afli în zona 24/7, zonă în care turiștii pot lua micul dejun, … Continue reading

Tartă cu brânză, piersici și smochine

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În cazul în care n-ați ajuns accidental pe acest blog, probabil sunteți deja familiarizați cu faptul că nu mă prea împac cu pregătirea deserturilor, ci doar – cel mult – cu devorarea acestora. Puținele deserturi pe care le găsiți aici … Continue reading

Mini-tarte cu zmeură și cremă de mascarpone

Gallery

This gallery contains 1 photo.

S-a deschis sezonul la zmeură. 15 Lei kilogramul, sau 6 lei caserola de 300 – 330 g. Cam la același preț am luat-o și anul trecut, când am făcut gem. Anul ăsta sărim peste etapa cu gemul, că încă mai … Continue reading

Ghivece cu căpșune

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu, nu este o greșeală de tipar/tastare (typo, ca să fiu pe înțelesul tuturor 😉 ). În ghivece sunt chiar căpșune, nu căpșuni (sper că v-ați dat seama după imagine). Știți, căpșunul este planta aceea care face căpșune, așa cum … Continue reading

Negresă cu bere Guinness

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vouă ce imagine vă sugerează rostirea cuvântului “Irlanda”? Mie, asta: Și poate un spiriduș, îmbrăcat în hainele cele mai verzi posibil, care repetă obsesiv “I want me gold!” Zilele trecute mi-a ieșit în cale, nu un spiriduș, ci un tweet … Continue reading

Prăjitură cu blat de pișcoturi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În ziua de astăzi, toată lumea (sau, mă rog, aproape toată lumea) care are acces la internet, televiziune și presă, vrea să mănânce “sănătos”. Și imediat asociază acest “sănătos” cu “natural”, ceea ce nu înseamnă același lucru, pentru că și … Continue reading

Guguluf cu unt de arahide și făină de migdale

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am tot auzit de guguluf și m-am decis să mă lămuresc ce-i cu termenul acesta. Prima oprire a fost la dexonline.ro și, surpriză: “Cuvântul „guguluf” nu a fost găsit”. Noroc de Wikipedia, care m-a luminat: așa-i zic românii la Gugelhupf, … Continue reading

Chec suedez cu mere – Swedish Apple Cake

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un desert despre care n-am prea multe a vă povesti. Nu știu dacă am ales cea mai fericită traducere pentru “cake”, un substantiv cu mai multe sensuri. Cum tort sau prăjitură nu prea se potriveau, am rămas la chec. Este … Continue reading

O căpșună, două căpșune…

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Desertul de astăzi este mult mai simplu de făcut, decât de stabilit care este forma corectă a pluralului pentru căpșună. Am observat că, mai nou, dacă o formă incorectă gramatical este folosită de din ce în ce mai multă lume, … Continue reading

Tort de ciocolată

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu, nu m-am apucat de prăjiturit (încă). Dar dacă tot stau prin bucătărie pentru misiuni de genul: “Dă-mi aia!”, “Dă-mi cealaltă!”, “Topește și tu ciocolata asta!”, mi-am zis că pot profita, trăgând cu ochiul (și cu obiectivul) la geneza unor … Continue reading

Gem de caise și un desert grecesc

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vara aceasta a fost, și încă mai este, bogată în fructe. Că le-am cules direct din grădină sau din livadă, ori le-am luat din piață, a fost un bun prilej pentru a pune deoparte, pentru mai târziu, ceva din căldura … Continue reading

Cremă de mascarpone cu biscuiți amaretto – un desert italian în Dodecanez

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În 2010 am descoperit insula Kos, locul de baștină al părintelui medicinei, Hippocrates. De atunci, revin acolo în fiecare vară. Am un hotel preferat, o tavernă preferată, o plajă preferată. Hotelul la care tragem (aproape) de fiecare dată are și … Continue reading

Ananas caramelizat, cu rom și înghețată

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un desert mai puțin comun, rapid și ușor de preparat. Aveți nevoie doar de un ananas proaspăt (deși cred că s-ar putea realiza și cu bucăți de ananas din compot, fără a mai adăuga zahăr), câteva lingurițe de zahăr (preferabil … Continue reading

Fructe, frișcă și bezea – Eton mess

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Fiind vorba despre un desert tradițional englezesc, nu vă așteptați la cine știe ce chestii sofisticate 🙂 Se pregătește ușor și rapid și este foarte indicat pentru zilele călduroase de vară, în ciuda faptului că în Anglia astfel de zile … Continue reading