Vacanță de blog

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În următoarele două săptămâni n-o să am nici timpul, nici mijloacele de a posta noutăți culinare pe blog. Poate, eventual, ceva poze, precum cele de mai jos, realizate în 2015 la precedentul periplu (și) prin gastronomia franceză:  S-aveți poftă și să … Continue reading

To be or not to be – Restaurantul Hamlet, Bacău

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă din capul locului vreau să vă mărturisesc că nu sunt un connaisseur într-ale restaurației (în sens gastronomic), așa că nu luați de bun tot ce-am să vă povestesc aici. Sunt opiniile mele, evident subiective, opinii care s-ar putea să … Continue reading

Dulceață sau gem de fructe fără conservanți? N-aș prea crede!

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De câte ori n-ați citit pe varii saituri culinare, ori pe paginile unor bloggeri (respectabili, de altfel) despre cum să preparați dulcețuri ori gemuri fără conservanți? Chestia asta cu “fără conservanți”, în cazul în care nu este decât o găselniță … Continue reading

City Break și Cuisine Internationale la Poiana Teiului (II) – Risotto cu fructe de mare

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cum vă povesteam în prima parte a acestei postări-fluviu, pregătirea bucatelor pentru prânzul din Poiană a fost atent planificată, astfel încât cei doi chefs de cuisine să interfere cât mai puțin, întru evitarea inerentelor scântei. În timpul în care am … Continue reading

City Break și Cuisine Internationale la Poiana Teiului (I)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La sfârșitul săptămânii trecute am fugit de canicula citadină și ne-am adăpostit în peisajul verde și răcoros, puțin mai sus de coada lacului de acumulare de la Bicaz, în Poiana Teiului. Au fost trei zile de relaxare și deconectare de … Continue reading

Sfaturi culinare pentru Ziua Îndrăgostiților – Valentine’s Day

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Acest articol este destinat strict acelor bărbați care ajung în bucătărie doar în următoarele situații: să-și bea cafeaua de dimineață; să-și întrebe consoarta: “Iubi, încă nu e gata mâncarea?”; să-și ia o bere rece din frigider. Dacă am rămas numai … Continue reading

Masa de Crăciun a bloggerului care n-a tăiat porcul

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Umblă vorba că masa de Crăciun a românului trebuie să fie încărcată cu “porcării”. Că așa-i tradiția la noi, la români, ca de Crăciun să mâncăm musai preparate din carne de porc. Voi v-ați întrebat vreodată cât de veche este … Continue reading

Food & Beyond – 10 din (aproape) 300

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Astăzi se împlinește un an de când primul articol al acestui blog a văzut “lumina tiparului”. În acest interval în care Pământul a efectuat o rotație completă în jurul Soarelui (cu toate că 42% dintre români sunt convinși că Soarele … Continue reading