Amintiri americane – vinurile din California

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu poți să vizitezi California fără a-i degusta vinurile. Doar chiar și pentru faptul că Republic of California (intenționat am evitat să zic “Republica California”) este cel mai mare producător de vinuri din Statele Unite ale Americii (mult mai cunoscută drept … Continue reading

Mexican food – mâncare mexicană pentru Cinco de Mayo

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Precum 15 Martie este ziua maghiarilor/ungurilor de pretutindeni, tot așa, 5 Mai (mai cunoscut drept “Cinco de Mayo”) este ziua națională a mexicanilor de peste tot – și nu-s puțini 😉 . Tocmai vroiam voiam să încep următorul alineat cu “Deși … Continue reading

Cum mi-am petrecut vacanța (9) – Cotlete de porc la grătar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă aveți impresia că în cele cinci săptămâni pe care le-am petrecut vara trecută în Statele Unite am fost într-o eternă vacanță, vă înșelați amarnic. Am fost exploatat la maximum. A trebuit să fac zacuscă și salată “de boeuf”, am … Continue reading

Ceafă de porc în sos de cola – globalizarea în bucătărie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu sunt un fan al băuturilor carbogazoase, gen Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta, Mirinda, Sprite ș.a.m.d. Le beau (nu le consum 😉 ), ocazional, de 2 – 3 ori pe an. Am constatat că unele dintre ele pot fi utilizate drept ingrediente … Continue reading

Amintiri americane – San Francisco

Gallery

This gallery contains 1 photo.

San Francisco – poate una dintre cele mai cosmopolite și tolerante metropole americane. Mi-am dorit de mult să văd “live” locul de naștere al mișcării Flower Power, idilizându-l prin prisma câtorva filme care mi-au marcat adolescența, primele care-mi trec prin … Continue reading

Amintiri americane – la “bizonerie”

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Prin anii ’70 ai secolului trecut, răposatul soț al Anei Blandiana, scriitorul Romulus Rusan, a publicat un volum de impresii de călătorie, intitulat “America Ogarului Cenușiu”. La vremea respectivă l-am citit pe nerăsuflate, dorindu-mi să-i repet experiența. Când am ajuns … Continue reading

Cum mi-am petrecut vacanța (7) – Guacamole con salmón

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Sunt convins că dacă mi-aș fi intitulat articolul “Guacamole cu somon afumat reteta simpla” ori “Cum se face guacamole cu somon afumat”, aș fi fost mult mai sus în căutările de pe Google (poate chiar pe prima pagină) și aș … Continue reading

Cum mi-am petrecut vacanța (8) – Cel mai bun somon la grătar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Mi-a trebuit oleacă (regionalism moldovenesc echivalent cu 5 până la 10 – funcție de age, sex, location – al ardelenescului o țâră) de timp până m-am prins cum funcționează grătarele astea americănești pe gaz din butelie. Mai ales că au … Continue reading

Cum mi-am petrecut vacanța (6) – Cină europeană încropită din ingrediente americane

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După o zi cam răcoroasă petrecută la malul Pacificului alături de surferi și de alte vietăți marine – apropo, știe cineva ce sunt animalele din ultima poză din secvența de mai jos, pe care până și pescărușii refuză să le … Continue reading

Cum mi-am petrecut vacanța (5) – Nici o masă fără pește oceanic

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Întâi am scris “nicio”. Apoi m-am corectat. Ar fi fost ca și cum aș fi scris “cum miam petrecut vacanța”. Că cam așa funcționează regulile Academiei Române. Le-am înghițit pe alea cu “sunt” și “întrucâtva”, dar sasufit, cum ar zice … Continue reading

Cum mi-am petrecut vacanța (4) – My first american BBQ

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Parașutat pentru cinci săptămâni în SUA, a fost evident faptul că n-o să mă pot eluda de la făcut ceva de mâncare (“gătit” fiind un termen prea pretențios). După primele 60 de ore de acomodare – și nu, n-a fost … Continue reading

Cum mi-am petrecut vacanța (3) – Southern California zakooska

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă aveți impresia că vacanță mea californiană (vezi începuturile aici și aici) a însemnat doar relaxare, vă înșelați amarnic. Credeți că e ușor să supervizezi două cuscre (N.A.: americanii nici măcar n-au un cuvânt dedicat pentru așa ceva) întru realizarea … Continue reading