Somon la grătar cu sos à la Olympiada

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Tradiţia (nu ştiu a cui) spune că e bine ca în noaptea dintre ani să mănânci peşte. Tradiţia românului spune doar că în noaptea dintre ani e bine să mănânci, punct. Ca să respectaţi ambele tradiţii, fără a bucătări prea … Continue reading

Rulouri din clătite umplute

Gallery

This gallery contains 15 photos.

Nu e mare filozofie, dar e de efect. În plus, tăiate rondele pot satisface musafirii politicoşi (care „decât” gustă). Aveţi nevoie de trei elemente principale: suportul, respectiv clătitele; liantul, adică o cremă tartinabilă pe bază de brânzeturi; pata de culoare, … Continue reading

Ruladă multicoloră – aperitiv

Gallery

This gallery contains 8 photos.

Cam aşa ceva am să pun şi pe masa de Crăciun (pe lângă multe altele). Este un preparat „furat” de la Adi Hădean (http://www.adihadean.ro/2012/11/rulada-aperitiv-cu-pui-si-legume/). Când aveţi timp, intraţi pe blogul lui (www.adihadean.ro). Merită. Dintr-un piept de pui (fără piele, fără … Continue reading

Gustări sau aperitive pe bază de ciuperci umplute

Gallery

This gallery contains 6 photos.

Sunt uşor de realizat, se prepară rapid, sunt aspectuoase şi gustoase şi puteţi folosi drept umplutură cam tot ce găsiţi prin cămară/frigider. Ciuperci umplute cu piure de cartofi             Ciuperci multicolore         … Continue reading

Cartofi dulci la cuptor

Gallery

This gallery contains 14 photos.

Nu, nu sunt cartofi cu zahăr sau cu miere! Aşa se numesc tuberculii respectivi (sweet potatoes), originari din America Latină. Cei din SUA îi mai numesc şi „yams” şi îi folosesc frecvent în bucătăria lor tradiţională. Se comercializează şi la … Continue reading

Ceafă de porc marinată în sos de piper negru

Gallery

This gallery contains 8 photos.

Dacă tot aţi tăiat astăzi porcul, luaţi o bucăţică (sau două) de ceafă şi încropiţi un meniu „fancy”. Se prepară mai întâi un sos de piper negru. Bucăţile de ceafă porţionate se ung pe ambele părţi cu acest sos (dacă … Continue reading

Sos asiatic de piper negru

Gallery

This gallery contains 10 photos.

O reţetă preluată de aici: http://www.cevabun.ro/sos-asiatic-de-piper-negru/. Folosit de către chinezi în prepararea cărnii de pasăre, a fost introdus în anii ’50 ai secolului trecut în Singapore alături de carnea de crab. Se găseşte în hypermarketuri gata preparat, dar este uşor … Continue reading