Copturi de pandemie (1) – Chifle

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când a pogorât peste noi întâia Stare de Urgență, am încercat să văd partea plină a paharului: mai puțin timp pierdut pe drumul de acasă la slujbă și retur ori pe la cumpărături nu neapărat strict necesare, mai mult timp … Continue reading

Biban de mare, zis și lavrac

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Acum 6 ani, bibanul de mare costa 35,99 Lei/kg la Auchan. Zilele astea l-am luat cu 39,99  Lei/kg din Lidl. Tot proaspăt, nu proaspăt decongelat. Ne era dor, că nu mai gustaserăm așa ceva din vara trecută, când am cinat, la … Continue reading

Cotlet de porc Teriyaki cu cartofi noi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În zilele următoare se pare că ploile nu ne vor lăsa să ne facem de cap cu grătare afară, așa că să ne rezumăm doar la ceea ce putem afuma/arde doar în spațiul închis al propriei locuințe. Evident, mă adresez … Continue reading

Cotlete de porc cu ciuperci și Mozzarella

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Aici ar trebui să vă spun o poveste despre cât de mult pierd cei care care fac nazuri când aud de cotlet de porc – ba că-i prea uscat, ba că n-are niciun gust, ba ca nimic nu se compară cu … Continue reading

Șaormăria de acasă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vă las aici câteva suvenire de amintire, cu care s-ar putea să nu vă mai întâlniți prea curând. Nu mă dau în vânt după șaorma turcească/arăbească, nici după gyrosul grecilor. Dar dacă aș fi avut chef de așa ceva, n-ar fi … Continue reading

Păstrăv pe pat de lămâie la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe vremuri, când puteai ieși din casă fără ca să te costumezi ca și cum ai vrea să jefuiești o bancă, preferam să cumpăr păstrăv cât mai proaspăt cu putință: direct din acvariu. Între timp, acvariile cu pești vii au … Continue reading

Lasagna cu spanac, leurdă, ciuperci și Gorgonzola

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O lasagna din asta fără carne se face, de regulă, cu spanac și Ricotta (așa numesc românii din Italia, ba chiar și italienii get-beget, urda). Și cu sos Béchamel (sos alb). Cum unii din familie nu suportă sosul Béchamel și, prin … Continue reading

Salată cu ouă fierte reciclate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Masa de Paște de anul acesta n-a fost chiar total asimptomatică. Unele simptome, cum ar fi sarmalele și salata boeuf au lipsit cu desăvârșire, iar celelalte s-au manifestat mult mai puțin pregnant față de anii trecuți, însă au ținut mai … Continue reading

Sos pentru paste umplute

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când ați devalizat ultima oară supermarketu’, probabil ați avut grijă să vă faceți și provizii de paste (nu pentru Paște). Paste lungi sau scurte, cu sau fără ou, albe, portocalii, roșii, verzi, negre sau tricolore, simple sau umplute. Să fie acolo, … Continue reading

Melci cu șuncă și brânză

Gallery

This gallery contains 3 photos.

Pentru fenomenul din imaginea de mai jos (sursa foto), limba germană are un termen scurt și sugestiv, chiar dacă este un cuvânt compus. Deși nu are amploarea lui Donaudampfschifffahrtselektrizitätenhauptbetriebswerkbauunterbeamtengesellschaft (“Association for Subordinate Officials of the Head Office Management of the … Continue reading

Ouă umplute cu pastă de ceapă roșie și pate de ficat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ipotetic vorbind, să zicem că te-ai panicat și, pe lângă cele 5 baxuri de hârtie igienică pe care le-ai clădit în coșul de cumpărături, ai pus și-un cofraj mare cu ouă. Că doar vine acușica Paștele și îți trebuie la … Continue reading

Creveți la tigaie și un fel de tzatziki

Gallery

This gallery contains 2 photos.

Chiar dacă nu te-ai născut și ai crescut cu marea la doi pași, uneori îți mai vine așa, câte o poftă, de fructe de mare. Mai ales atunci când vacanța este încă departe. Dacă ai în apropiere un supermarket (și … Continue reading

Brioșe cu șuncă și brânză – Ham & Cheese Muffins

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Undeva în preajma sărbătorilor de iarnă vă povesteam de un chec aperitiv care se putea face și în condițiile unei oferte precare de alimente, cum era înainte de 1990. Ceva asemănător se poate face însă într-o prezentare mai atractivă, sub formă … Continue reading