This gallery contains 1 photo.
Constat stupefiat că n-am mai scris de multișor pe-aici. Nu pentru că n-aș fi avut ce povesti, ci din lipsă de timp. A fost un concediu bogat și frumos în august, a fost un septembrie încărcat cu deplasări “în interes … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Cum anul trecut (2017) vacanța noastră fost-a în America de Nord (California, Utah, Nevada, Arizona, Mexic) și în Grecia insulară (Kos), ăst an ne-am propus ca, înainte de Grecia, să vedem și câte ceva din frumusețile României. Am început cu … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
După peștele spadă cu scrijele, tradiționalii mititei și pulpele de pui, a venit vremea și pentru burgeri. Dacă burgerii făcuți pe tigaia grill i-am încropit de la zero, pentru testarea grillului electric am apelat la niște burgeri gata formați (și congelați) … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Parmigiana (cu sau fără melanzane) e suficient de disputată de italieni ca să mă bag și eu, ca neofit, în controversa lor. Sărind peste revendicări și priorități culinare, am încropit o parmigiană românească, fără vinete, cu dovlecei, brânză de burduf și … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Pe vremea “odiosului și sinistrei”, Bacăul – care la vremea respectivă era un “muncipiu” cu aproape 200k de locuitori, primea apă cu porția: 4 ore/zi (2 dimineața, 2 seara). Nimeni nu cârtea, că toți aveau cada plină cu apă (și … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
De obicei, scriu despre mâncăruri. Mâncăruri care se fac și cu apă. De cele mai multe ori. Mă uit și mă minunez. Cad MIG-uri. Cad Șoimi. Chestii absolut normale. Spre deosebire de lucruri anormale, cum ar fi conductele de apă, … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
O salată de primăvară/vară/toamnă/iarnă, “all seasons” cum ar zice anglofonii. Pentru că întotdeauna găsești piept de pui,cartofi, fasole verde păstăi, iar mai nou, și roșii – fie ele și “cherry”. Acuma, dacă v-am dezvăluit ingredientele principale, treaba este simplă. Mai trebuie să … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Este destul de dificil să categorisim mâncărurile. În special în ceea ce privește apartenența la bucătăriile naționale. Peștele, în special păstrăvul, acompaniat de celebri cartofi natur (unii încă îi mai numesc “naturi”) poate fi considerat drept o mâncare “tradițional românească”, chit … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Dacă ciorba de fasole se înăcrește cu moare (zeamă de varză pentru non-ardeleni), borșul de fasole se înăcrește, evident, cu borș. Se face rapid (dacă folosiți fasole gata fiartă), se poate mânca și-n post, atât primăvara, vara, toamna sau iarna, ori … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Până acum am testat funcționarea grătarului electric inteligent OptiGrill de la Tefal pe pește spadă, cartofi feliați (mai cunoscuți drept scrijele) și pe mititei. Rezultatele le puteți admira aici și aici. De data aceasta i-am încercat puterile pe niște pulpe de pui. … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Ca răspuns la caricatura din “Charlie’s Hebdo”, tot mai multi “idioți utili” (români, evident) răspândesc pe rețelele de socializare inepția conform căreia Turnul Eiffel ar fi fost construit din oțel rromânesc, elaborat la Reșița, după tehnologia unui obscur inginer rromân, Gheorghe … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
O salată fără fasoane, nepretențioasă, care nu vă ține prea mult legați de aragaz. Cartofii și ouăle se pot fierbe cu o zi înainte și se pot ține la frigider până în momentul desăvârșirii capodoperei culinare. Chiar și începută de … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Titlul acestui articol mi-a fost inspirat de o replică a unui fost student, actualmente fireman la MCFD/CSTO (Csikszereda Tűzoltóság). Că nu putea să se gate luna fără a vă povesti ceva despre mâncarea gătită de supermarket. Până acum n-am prea scris … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
De ceva vreme, lângă Cora Bacău (fosta “Confecția”, pentru connaisseurs), s-a deschis o cârciumă. Zisă “Berăria cu Noroc”. Cu terasă, cu design fain, cu poze pe pereți, mă rog; cu tot ce trebe unei locante aproape de buricul târgului. Prima și … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Dacă ne-apucăm să citim toate năzbâtiile care bântuie pe net, o să aflăm fie că trebuie să mâncăm macrou (că ieftin, că gust minunat, că proteine ușor asimilabile, că mulți acizi grași Omega 3, că sănătate mintală crescută), fie că nu … Continue reading
